domingo, 22 de dezembro de 2013

Bolo de nozes com canela

Um dos meus bolos preferidos é este bolo de nozes, com presença habitual em casa dos meus pais. Não é muito doce e a combinação das nozes com a canela é perfeita. É uma boa opção para a mesa neste Natal.

Bolos e sobremesas

Ingredientes:
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 100 g de margarina
  • 4 ovos
  • 20 g de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de café de canela
  • 1 cálice de brandi
  • 60 g de miolo de noz

Preparação:
  1. Bata a margarina com o açúcar, misture as gemas e bata bem.
  2. Junte a canela, o mel, o brandi e a farinha com o fermento e bata tudo muito bem.
  3. Adicione as claras em castelo, mexendo de baixo para cima.
  4. Junte as nozes picadinhas.
  5. Coza a 200 º,em forno pré-aquecido, numa forma untada.

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