quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Pastéis de Massa Filo com Recheio de Bacalhau

Adoro bacalhau, independentemente do modo como é cozinhado. Esta receita de pastéis de massa filo com recheio de bacalhau é muito agradável. Pode fazer-se com outras massas mas, como tinha um pacotinho de massa filo, decidi experimentar com esta. Aproveitei um resto de bacalhau que já tinha cozido. Em cada pastel coloquei 3 camadas de massa. Ficaram bastante estaladiços. Como acompanhamento, fiz uma salada de feijão-frade com salsichas frescas que será a próxima receita a disponibilizar aqui no blogue.
Esta receita deu 6 pastéis grandes e demorou 30 minutos a preparar.

Pastéis com Recheio de Bacalhau

Pastéis



Ingredientes:
  • 250 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite 
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho 
  • 6 azeitonas picadas
  • 1 batata cozida 
  • 3 colheres de sopa de salsa
  • Sal e pimenta moída q.b
  • 1 pacote de massa filo

Preparação:
  1. Pique a cebola e refogue-a no azeite, em lume brando, até ficar transparente.
  2. Adicione os alhos picados e deixe alourar um pouco.
  3. Junte o bacalhau e deixe cozinhar um pouco.
  4. Adicione a pimenta, a salsa picadinha e as azeitonas também picadas.
  5. Rectifique o sal e os temperos.
  6. Junte a batata cozida, esmagada, e envolva no preparado.
  7. Deixe arrefecer
  8. Coloque o preparado na massa filo e dobre-a de modo a dar forma aos pastéis
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 220º, durante 10 minutos.
Pastéis
Bom apetite!

4 comentários:

  1. Olá,
    Gostei muito desta sugestão e tb já sou sua seguidora.
    Obrigada pela bonitas palavras que deixou no meu blog.
    Visite-me sempre que quiser, eu agradeço.
    Bjs, Susana

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    1. Fica então combinado que farei mais visitas ;)
      Bjs

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  2. Olá,
    Adorei esta iguaria e outras que espreitei por aqui!
    Vou voltar.
    Bjinhos

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    1. Obrigada pela visita e por ter gostado das iguarias.
      Bjs
      Vanda

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