quinta-feira, 10 de abril de 2014

Gelado de Leite Condensado com Molho de Manga à Oriental

Um gelado sabe sempre bem e agora com o sol a brilhar novamente, ainda sabe melhor. Este gelado de leite condensado com molho de manga foi aprovado, por unanimidade, num almocinho que teve lugar cá em casa. Utilizei leites e natas magras e resultou muito bem. 
Tenho é de fazer um workshop para aprender a desenformar e a apresentar melhor os gelados, para as fotos ficarem mais catitas!

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Gelados


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 1 pacote de natas magras
  • 250 ml de leite magro
  • 1 vagem de cardamomo
  • 2 mangas maduras
  • amêndoa q.b. (facultativo)
Sobremesas+geladas

Preparação:
  1. Adicione as sementes de cardamomo moídas ao leite e deixe repousar (deixei cerca de 20 minutos).
  2. Coe o leite e misture-o com o leite condensado.
  3. Bata as natas e incorpore-as no preparado de leite.
  4. Leve ao congelador para solidificar.
  5. Vá mexendo casa 20-30 minutos, para evitar a criação de cristais de gelo.
  6. Para o molho, corte as mangas aos bocadinhos e triture-as. Se as mangas não estivem bem madurinhas pode utilizar-me polpa de manga enlatada.
  7. Sirva o gelado com o molho de manga.
Sobremessa+Geladas

Bom apetite!

8 comentários:

  1. Um gelado delicioso. Adoro leite condensado e manga.
    Uma combinação perfeita:)
    ( o 1º prato é o meu eleito para apresentação) ;)
    Beijinhos
    noz moscada e gengibre *

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    1. Olá Cristina,
      Obrigada pela opinião :)
      Beijinhos

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  2. Gostei imenso do contraste de cores, que maravilha!

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    1. Obrigada Luísa :)
      Visualmente é muito bonito e tem um agradável sabor.
      Beijinhos

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  3. Que delicia! Sabia-me também este geladinho agora... hummm... se sabia ;)
    Bjos

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    1. É verdade Pimentinha e com este calor sabe mesmo bem ;)
      Beijinhos

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  4. Pois eu acho que o aspeto desse gelado é ótimo!!! :) E esse toque da manga e do cardamomo... adorei!!! :)
    Não te esqueças que lá pelo blog, hoje, há mais uma edição do "Há vida para além da massa de atum" ;)
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-2.html

    Beijinhos
    Vânia

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    1. Obrigada Vânia!
      Desculpa andar um pouco ausente, mas não tem sido possível vir muitas vezes à net.
      Um beijinho grande.

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