domingo, 1 de fevereiro de 2015

Tarte de Requeijão com Courgette



Quem quer uma fatia de tarte de courgette com requeijão?
Ena, tantos braços no ar! Não é caso para menos, pois esta tarte é simplesmente deliciosa.
A inspiração veio de um livro de receitas bem conhecido mas que não vou identificar.
O recheio foi feito à minha maneira, não tinha todos os ingredientes da receita original e acabei por fazer este recheio que muito agradou aqui em casa.
A massa fiz como dizia no livrinho, só que... ou não fiz como devia ou a receita não é bem aquilo que eu estava à espera. Não ficou tenrinha e cozeu a muito custo. Face ao acontecido, proponho aqui uma massa diferente daquiela que na realidade fiz, uma massa que faço habitualmente e que se resulta lindamente. Podem ver aqui nesta tarte. Nesta não há enganos!
É esta a receita com que participo no Dia Um...Na Cozinha cujo desafio deste mês consistia em preparar um prato vegetariano. Espero que gostem!

Tarte+Salgada+Requeijão

Tarte+Salgada
 Ingredientes
Massa
200 g de farinha de trigo
50 g de margarina
50 g de banha
1 ovo
1 colher de sopa de leite
Sal q.b.

Recheio
120 g courgette
2 tomates
3 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho
5 ovos
1 requeijão
1 dl de leite
Azeite q.b.
1 raminho de salsa
Sal e pimenta de moinho q.b.
Queijo mozarela para polvilhar q.b.
  
Tarte+Requeijão

Tarte+Requeijão


Tarte+Requeijão+Courgette

Modo de preparação
Comece por preparar a massa. Faça um monte com a farinha, abra uma cavidade ao centro e deite-lhe a margarina e a banha e amasse bem. Adicione o ovo, o leite e o sal e amasse até obter uma massa homogénea e bem ligada. Deixe repousar 15 minutos.
Estenda a massa com o auxílio do rolo e forre a forma de modo a não deixar furos e reserve.

Para o recheio, rale a courgette, reservando alguma rodelas finamente cortadas.
Retire a pele e as sementes aos tomates e parta-os aos bocadinhos, reservando algumas rodelas finamente cortadas.
Num recipiente adicione, à courgette ralada, os alhos picados, o tomate partido aos bocadinhos, os ovos, o leite e o requeijão um pouco desfeito e misture tudo muito bem.
Adicione a salsa picada e tempere com um pouco de sal e de pimenta e mexa bem.
Deite o preparado na forma da tarte forrada com a massa.
Por cima coloque as rodelas de tomate e de courgette que reservou, regue com um pouco de azeite e polvilhe com o queijo mozarela ralado.
Coza em forno pré-aquecido a 180º C.
Sirva quente ou frio com uma salada a gosto.



Tarte+de+Requeijão+com+Courgette 
 Bom apetite!

Tempo de preparação: 60 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Sim; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Requeijão; N.º de porções:6; PratoPricipal

17 comentários:

  1. Adorei esta ideia! Gosto muito de tartes e a courgette eo requeijão devem ligar muito bem!
    Beijinhos

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  2. Gostei muito pena que aqui em casa os homens só gostam de tartes doces
    Essa ficou uma delicia
    bj

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  3. Uma sugestão diferente mas que à partida deve ser deliciosa.
    Adoro courgette e uso imensas vezes cá em casa. ;)
    Um beijinho.

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  4. A tarte ficou linda e o requeijão deve ficar muito bem com a curgete. Receita a experimentar!
    Beijinhos, Paula

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  5. Querida,

    Não há como não gostar desta tua deliciosa sugestão ! :)
    Requeijão e curgette são companheiros perfeitos que resultam lindamente nesta tarte de aspecto fantástico !
    Mesmo que a massa não tenha sido a melhor escolha, aposto que nada sobrou para contar história, por isso com essa alteração que tu propões, sei que este prato fará furor em qualquer mesa !

    Obrigada, minha amiga, pela tua companhia uma vez mais ! :)
    Uma grande beijoca !

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  6. Oi,querida!
    Eu quero sim, e a fatia pode ser generosa!
    Adoro tartes,adoro abobrinha, logo,sua dica é inperdivel... Estou levando a idéia e,com certeza, minha turminha vai adorar!
    Tenha uma linda e feliz semana,beijinhos, Katia.

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  7. Adoro este tipo de tartes e como leva requeijão de certeza que iria adorar :)
    Nem precisavas de falar da massa, aposto que não sobrou nada :)
    Mais uma vez partilhaste uma excelente sugestão
    Bjns
    Isabel

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  8. Está uma delícia esta tarte!
    Gosto imenso de tartes com queijo/requeijão!
    Esta com a curgete deve ser uma maravilha.
    Um beijinho

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  9. Bom dia!
    Perfeita sugestão! Uma combinação de ingredientes fabulosa e que deve ser uma delicia!
    Beijinhos e boa semana

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  10. Que aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/02/dia-um-na-cozinha-e-uma-refeicao.html

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  11. Olá querida Vanda, que saudades ja sentia do seu cantinho e das amigas. As férias ja terminaram mas voltei revigorada e com a cozinha a todo vapor hehehe. Não tem como não se apaixonar por essa deliciosa tarte. Sou louca por abobrinha e sua tarte ficou espetacular. Do jeito que gosto. Claro que vou levar a receita. Uma participação excelente. Gostei demais. Beijinhos, ótima semana

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  12. Muito bom aspecto sim sra, é destes pratos que eu gosto
    Um beijinho

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  13. Adoro tartes salgadas. Deve ter ficado maravilhosa.
    Beijinhos

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  14. Oi Vanda,
    Eu quero uma fatia dessa delícia! Adoro essas tartes e , com esse recheio deve ficar deliciosa.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  15. Que linda tarte e que deliciosa combinação! Deve ser o máximo :)

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  16. Que delícia de sugestão querida Vanda!! :) Saudável e certamente super deliciosa :) E esse queijinho todo por cima, com essa camada tão douradinha, é de deixar água na boca mesmo ;)
    Beijinhos grandes *

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