segunda-feira, 18 de maio de 2015

Galinha com Laranja



O problema desta galinha com laranja prende-se com o facto de ser difícil servir o prato uma única vez! É um prato muito apaladado, desenjoado, simples e saudável.
O molho é uma perdição, convida a molhar o pão e logo a seguir a molhar mais um bocadinho e mais outro… Que mais poderemos fazer?
É uma receita ideal para o fim de semana, para momentos em que temos mais tempo para estar à mesa a saborear com calma.
Hoje fico por aqui, uma deliciosa galinha com laranjas e um pãozinho ainda morno e estaladiço aguardam-me com entusiasmo!
Galinha+com+Laranja

Ingredientes
1 galinha
50 g de toucinho entremeado
1 cebola
1 alho
1 c. sopa de banha
1 cálice de vinho do Porto
1 laranja grande
Azeite, salsa, sal e pimenta q.b.

Galinha+com+Laranja+e+Vinho+do+Porto

Galinha+com+Laranja+e+Legumes+e+Vinho+do+Porto

Modo de preparação
Num tacho, de preferência de barro, coloque um pouco de azeite, o toucinho picado, a cebola às rodelas, o alho, a salsa e a banha.
Deixe aquecer, junte-lhes a galinha limpa e partida aos bocados e core-a uniformemente.
Tempere com sal e pimenta e adicione 2 dl de água.
Tape o tacho e deixe estufar em lume brando até estar tenra.
Adicione o vinho e dê-lhe uma fervura.
Tire a galinha do tacho e passe o caldo pelo passe vite.
Ao caldo obtido junte o sumo de 2 laranjas pequenas.
Sirva de imediato a galinha coberta com o molho.
Acompanhe com legumes, cenoura, batata cozida ou arroz, de acordo com o seu gosto.
Galinha+com+Laranja+e+Legumes+e+Vinho+do+Porto+Tacho+Barro

Galinha+com+Laranja+e+Legumes+e+Vinho+do+Porto

Bom apetite!


Tempo de preparação: 70 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Não; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Galinha; N.º de porções: 4; Prato: Principal

11 comentários:

  1. acredito o unico problema deste prato deve ser conseguir parar de comer :D, parece me bem delicioso.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Já provei pato com laranja e amei, com certeza a galinha tbm deve ficar
    uma delícia. O teu prato ficou lindo!

    Bjs, ótima semana!

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  3. Gosto muito de aves com laranja os molhos que se fazem na hora do cozimento é mesmo uma perdição.Perdição igual essa que estou vendo na foto. Simples, porém, com um sabor incomparável.Adorei. Beijinhos, ótima semana

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  4. Deve ficar muito bom este prato, a julgar pela "carinha" dele. Para mim, era mesmo com essa couve. Que delícia deve ser.
    Bjn
    márcia

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  5. Nunca combinei galinha com alaranja mas pelo aspecto dessa deve ficar uma maravilha
    Boa semana
    bj

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  6. Gostei muito desta receita! Tenho de experimentar!

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  7. As laranjas são o nosso ingrediente estrela, por isso está registadissimo ;)
    Bjs
    Mom

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  8. As laranjas são o nosso ingrediente estrela, por isso está registadissimo ;)
    Bjs
    Mom

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  9. Querida Vanda,

    Que bom aspecto tem essa galinha, bem apaladada com uma das minhas frutas favoritas ! :)
    Esse prato só pode ser uma grande delicia para se degustar e repetir, sim tens razão, repetir uma e outra vez ! :)
    Receitinha anotada, um dia hei-de experimentar, sei que vou adorar !

    Beijinhos querida amiga !

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  10. Oi Vanda!
    Fiquei daqui morrendo de vontade de experimentar, hummmmmm!
    Bjsssss querida

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  11. É uma boa sugestão para como eu quem tenha alguém em casa que não coma pato!

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