domingo, 6 de março de 2016

Tarte de Cenoura com Amêndoa

Se há dia em que me apetece comer bolo um deles é hoje, domingo! É um momento de prazer, sinónimo de relaxamento, laser e ao mesmo tempo um mimo para compensar o que me espera no dia seguinte: levantar às 6:30 da manhã… O alarme toca a essa hora mas a verdade é que não há guindaste que me arranque da cama antes de passarem 10 ou 15 minutos. E depois é uma correria para compensar o tempo perdido. Se isto é o que se passa às 2ªs feiras, nem queiram saber como é às 6ªs… qualquer dia conto (rsrsrs). Será que a vida é mesmo difícil, ou é o Homem que insiste em complicá-la?

Mas vamos ao que interessa, uma tarte de cenoura e amêndoa, a minha sugestão de hoje para um momento de fazer crescer água na boca! A massa não fica fofinha como podem imaginar, sente-se bem a textura e todo o sabor da amêndoa. Querem saber se a repetiria? A verdade é que já a fiz várias vezes e receio bem que esta não tenha sido a última!

Experimentem, vão gostar!
 



Ingredientes
350 g de cenouras
200 g de miolo de amêndoa sem pele
3 ovos
175 g de açúcar
75 g de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
Margarina para untar a forma
75 g de chocolate em tablete para cobrir a tarte



Modo de Preparação  
Toste ligeiramente as amêndoas, no forno.
Reserve 12 das mais bonitas e triture as restantes, tendo o cuidado de não as deixar demasiado trituradas.
Descasque as cenouras e rale-as muito bem.
Num recipiente misture as cenouras com as amêndoas, o açúcar e os ovos batidos.
Por último, adicione aos poucos a farinha com o fermento misturado, mexendo sempre.
Unte a tarteira com margarina e polvilhe-a com farinha.
Deite o preparado na tarteira e alise.
Leve a cozer em forno médio, préaquecido durante cerca de 45 minutos.
Quando estiver cozida, retire e desenforme com muito cuidado só quando estiver morna.
Derreta o chocolate e espalhe-o por cima da tarte.
Decore com as amêndoas inteiras que reservou (desta vez usei amêndoas laminadas que tostei).
Bom apetite!

Tempo de preparação: 60 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Sim; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Amêndoas; N.º de porções: 10; Prato: Doces e sobremesas

28 comentários:

  1. Bolinhos sabem sempre bem e em especial ao Domingo!!
    Esta tarte está um mimo e com uma cor fabulosa e super convidativa.
    Um beijinho e resto de um óptimo Domingo,
    Lia

    ResponderEliminar
  2. Adoro tartes com amêndoa eesta ainda leva cenoura outro ingrediente que fica perfeito.
    A fatia esta muito tentadora

    ResponderEliminar
  3. Domingo não pode faltar um bolinho gostoso, esse de cenoura com amêndoas
    está ainda mais rico e pelas fotos e receita delicioso!

    Beijos ♥

    ResponderEliminar
  4. Tenho muito mais dificuldade em levantar-me depois de ter filhos mas curiosamente levanto-me muito mais rápido! É que os filhos são um excelente guindaste! Daqueles que nos levanta mesmo sem querermos!! Estou neste momento a comer uma rosquilha seca, mas uma fatia desse teu bolo sabia-me muito melhor! Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Hummm já comia.
    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/03/fofinhos-de-baunilha.html

    ResponderEliminar
  6. Querida,
    é bom regressar aos cantinhos de que tanto gostamos e que sempre nos recebem tão bem ! :) Muito obrigada pela tua visita ! :)
    Compactuo com a tua ansiedade do "levantar cedo", acredito que sabes muito bem o que custa... pois, a mi também !
    Mas uma fatia dessa linda e deliciosa tarte decerto contribuiria para aamenizar a angústia das 2ªs de manhã ! Ficou mesmo apetitosa, amiga !
    Um beijinho muito grande :)

    ResponderEliminar
  7. Cá em casa também é sagrado o domingo com bolo e esta tua tarte está mesmo deliciosa :)
    Beijinhos ...
    Gulosoqb.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  8. Agrada-me essa textura densa! Sou fã de bolos com amêndoa :)

    ResponderEliminar
  9. Bolo de cenoura é mesmo uma delícia, e ainda com amêndoas, hummmm. Muito bom mesmo!
    Bjsssss amiga e obrigada pelo carinho

    ResponderEliminar
  10. Olá Vanda :)
    tem que ser mesmo muito bom, os ingredientes não enganam !!
    Eu gostava de só apetecer bolo ao fim de semana... mas apetece-me todos os dias.
    E este terei certamente de o experimentar, só que levantar assim tão cedo: doi...
    Beijinhos amiga

    ResponderEliminar
  11. Esta vou levar. Adoro amêndoa. Está com uma aspeto apetecível...
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  12. Que delícia! Não me admira que já tenha repetido esta receita várias vezes, parece óptima :)

    ResponderEliminar
  13. Também gostei do seu blogue, já estou a seguir, obrigada pela visita, bjs

    ResponderEliminar
  14. Também gostei do seu blogue, já estou a seguir, obrigada pela visita, bjs

    ResponderEliminar
  15. Waaaaah estou apaixonadíssima por esta torta :)

    ResponderEliminar
  16. Vanda, não conhecia o teu blogue mas já estou a seguir, tens por aqui verdadeiras iguarias de fazer crescer água na boca, como é o caso deste bolo. E também já vi que falas de algumas coisas que não conhecia como o chouriço à Goesa, mas como não gosto de muito picante, nesse é melhor não arriscar! :)
    Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  17. Si ya un pastel está sabroso con zanahorias , con almendras todavía más. Te ha quedado super apetecible, que corte tiene más bonito.

    Besos

    ResponderEliminar
  18. Olá Vanda: embora goste de docinhos todos os dias ( sou uma gulosa assumida) não os como de todo durante a semana, agora ao domingo não falha, eheh. Esta belíssima tarte ia saber-me divinamente! Adoro a cor e a capinha de chocolate. Hummm
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  19. Lo maravilloso de este pastel ! muy agradable y buena . Nos unimos a su blog para seguir siempre las novedades culinarias! Felicidades a todas las recetas para el blog y las fotos muy bien presentada . saludos desde Mirta e Patata.

    ResponderEliminar
  20. Que tarte mais apetecível!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  21. Olá, vim retribuir a visita ao meu blog e em boa a hora o fiz, porque está repleto de coisas boas :)
    Beijinhos e até breve.

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  22. Olá,
    que encanta este tarte!
    Comecei entre os seus seguidores, você vai voltar? :)
    http://thatisammore.blogspot.it/

    ResponderEliminar
  23. belissimo aspeto :p
    hei-de experimentar
    beijinhos
    Carla
    http://cromasdacozinha.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  24. ai que lindaaa
    beijinhos
    Carla
    cromasdacozinha.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  25. Eu já comia!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

    ResponderEliminar


Obrigada pela visita e por deixar o seu comentário!