Os mini pepinos
que apresento nesta receita estão disponíveis nas lojas de produtos indianos.
Nunca os vi à venda noutros locais. São excelentes para acompanhamento de
pratos de carne. Ficam crocantes e tenho de vos advertir que são um pouco
viciantes. Esta receita pode fazer-se com outros tipos de pepino.
Aqui fica a
forma como os preparei.
Mini
pepinos
Vinagre
de vinho branco
Sal e
pipi pipi q.b.
Modo de preparação
Lave os pepinos muito bem sob água
corrente.
Tempere-os com sal e deixe de um
dia para o outro, virando-os vár
Passe os pepinos por água corrente e coloque-os em francos
esterilizados com pipi piri a gosto.
Encha os francos com vinagre, de
modo a cobrir os pepinos, e feche-os.
Deixe repousar nos frascos fechados
durante cerca de 2 semanas e depois começe a consumir.
Bom apetite!
Tempo de
preparação: 1 dia com sal +30 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Sim; Apto para crianças: Não; Ingrediente
principal: Pepinos; N.º de porções: Não aplicável;
Prato: Acompanhamento
Dos pepinos normais não gosto, é que nem do cheiro, mas destes pequenos nunca provei! Beijinhos
ResponderEliminar--
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O sabor é muito diferente do dos pepinos que falas. Estes são ótimos!
EliminarBeijinhos
Gosto muito. Vou fazer pela receita :) obrigado...
ResponderEliminarDepois quero saber como ficou!
EliminarBjs
Eu gosto de pepino normal com açúcar, é um vício de miúda! Destes em conserva o meu marido é que gosta! Para quem gosta acho até que são uma excelente oferta! Beijinhos
ResponderEliminarComeçei a fazer estes por causa do meu marido e agora acho que gosto mais do que ele!
EliminarBeijinhos
Querida Vanda: nunca comi pepinos em conserva e suponho que o seu sabor seja mais suave do que os frescos ( de que gosto bastante). Como gosto muito de sabores acres, de certeza vou gostar do sabor destes "meninos". Nada como experimentar, pois a receita nem é complicada.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Vais gostar querida Márcia, fica tipo pickle picante.
EliminarBeijinhos
Não conhecia pepinos em miniatura, achei a ideia muito boa, bjs amiga boa semana
ResponderEliminarObrigada amiga! Beijinhos e uma boa semana!
EliminarVanda, adoro! Vou fazer... Em França comia imensos "cornichons".
ResponderEliminarExcelente sugestão.
Beijinho
http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/
Experimenta, é óptimo!
EliminarBeijinhos
Adoro los pepinillos en conserva, los utilizo mucho en ensaladas y como aperitivo. Gracias por compartir la receta, tomo buena nota de ella.
ResponderEliminarBesiness
Obrigada Merchi!
EliminarBeijinhos
Adoro los pepinillos en conserva, los utilizo mucho en ensaladas y como aperitivo. Gracias por compartir la receta, tomo buena nota de ella.
ResponderEliminarBesiness
Nunca comi estes pepinos mais pequenos mas fiquei com vontade de experimentar!
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Têm um excelente sabor e são muito crocantes.
EliminarBeijinhos
Gosto bastante. Obrigada pela dica.
ResponderEliminarBjinhos
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Obrigada Tânia!
EliminarBeijinhos
Eu já os comprei no Lidl!
ResponderEliminarGosto imenso de pepinos e acho-os um máximo assim :)
Devem ficar óptimos em conserva!
Um beijinho
Tenho de ir lá ver se encontro. Eu chamo-lhe mini pepinos mas esles tem um nome próprio, não recordo qual é, que lhe dão na Índia.
EliminarBeijinhos
ResponderEliminarHola ! Pero bueno y sabroso , me encanta ellos son realmente especial ! Bravissima un abrazo Mirta
Obrigada pelo carinho.
EliminarBeijinhos
Oi Vanda,
ResponderEliminarpassando para conhecer seu Blog e aproveito e fico com você aqui.
Amo de conservas e estes parecem saborosos.
Bjs
Tânia Camargo
Obrigada Tânia. Tenho de ir fazer uma visita ao seu blog :)
EliminarBeijinhos
Cá em casa adoramos esses pepinos, mas como nunca encontro os pequeninos à venda, limito-me a comprar o pickles já preparado.
ResponderEliminarfantástico.
Um beijinho,
Lia
Obrigada Lia, por todo o carinho.
EliminarUm beijinho
Devem ficar uma maravilha! Gosto muito de conservas do género :)
ResponderEliminarFicam óptimos, é verdade.
EliminarBeijinhos
Nao gosto de pepino, mas estes pequenos nao conhecia :)
ResponderEliminarBeijinhos
Telma
www.cozinhapra3.blogspot.ch
Devem ficar mesmo bons!
ResponderEliminarVou tomar nota!
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda