Raramente utilizo maionese de compra. Lembro-me bem da minha mãe fazer a maionese e de a bater à mão. Deitava o fio de óleo ou azeite muito lentamente. O resultado era excelente, mas demorava um tempo considerável. Os tempos hoje são outros, passamos a maior parte do dia a correr para conseguirmos fazer tudo o que é preciso.
Há que simplificar um pouco a vida e gerir bem o tempo.
Esta é a receita de maionese que costumo fazer, é muito rápida e saborosa.
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 2,5 dl de óleo
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Mostarda e sal fino q.b.
Preparação:
- Junte os ingredientes no copo e bata com a varinha mágica.
