Adoro Arroz de Pato mas hoje partilho convosco uma receita de Pato com Arroz,
diferente do tradicional arroz de pato.
Gosto de variar e de jogar com o fator surpresa à mesa. Gosto que quem se
senta à minha mesa, mesmo que saiba o que vai comer, não conheça
antecipadamente qual o seu paladar. Gosto que o vão descobrindo em cada
garfada, gosto do momento em que todos provamos o prato pela primeira vez,
trocamos olhares com satisfação, sorrisos e dizemos: “Está bom!”
Espero que gostem!
Ingredientes
1 pato
2 cebolas
1 dente de alho
1 copo de vinho branco
1 pimento vermelho ou verde
1 copo de arroz
Azeite e salsa q.b.
Modo de preparação
Tempere o pato com sal, pimenta, salsa, 1 cebola e o alho picados, o vinho
branco e 2 c. sopa de azeite. Deixe-o tomar gosto durante 1 a 2 horas.
Coloque o pato e a marinada numa assadeira e leve ao forno.
Vá regando com o próprio molho até estar assado.
Pique a restante cebola e leve-a a alourar com um pouco de azeite.
Junte um pouco do molho da assadura do pato e o pimento cortado aos
bocados.
Adicione água suficiente para cozer o arroz. Adicionei cerca de 3 copos.
Quando o arroz estiver cozido sirva-o com o pato.
Bom apetite!
Tempo de preparação: 75 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Não; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Pato ; N.º de porções: 4; Prato: Principal
