Mostrar mensagens com a etiqueta Pudim Salgado. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Pudim Salgado. Mostrar todas as mensagens

domingo, 10 de maio de 2015

A Caminhada Inteligente!



Caminhada+ao+ar+livre 
O tema deste post é um pouco diferente do habitual. Direciona-se fundamentalmente às mulheres e também aos homens (porque não?) com idade posterior ou próxima dos 40 anos. Ao chegar a esta idade, se não tivermos cuidado antes e se não nos cuidarmos com um pouco mais de atenção, se não soubermos prosseguir com nossa Caminhada de forma inteligente, pode ser um problema! Acreditem que sim! A rotina diária a que somos sujeitos por vezes leva-nos a esquecer de prestar atenção ao nosso corpo. Esquecemo-nos de fazer exercício físico e de prestar a devida atenção à nossa alimentação, fatores essenciais para preservarmos a saúde do coração, da mente e a forma física.

Nos últimos meses alterei a minha rotina, os meus hábitos no que respeita a exercício físico e alimentação. Não, não... Quem pensou que estou a fazer dieta para emagrecer enganou-se. Meço 1,60m e peso 56 Kg.

Estas mudanças estão a trazer benefícios para a minha vida, para a minha Caminhada. Pensei em partilhar esta experiência aqui no blog, não com o objetivo de ensinar seja o que for, pretendo apenas partilhar esta nova fase da minha vida e lembrar que por vezes, sem sentirmos, sem nos apercebermos, esquecemo-nos do nosso corpo, esquecemo-nos de reservar uns minutinhos de cada dia para nos mimarmos. Cuidar do nosso corpo é essencial para uma vida saudável e feliz!

Caminhar ao ar livre foi a minha opção para exercício físico, é uma boa alternativa à corrida, tem menos impacto e reduz o risco problemas cardíacos e de lesões, principalmente na zona dos joelhos. Cada caminhada é uma nova aventura, uma possibilidade de respirar o ar puro do mar ou do campo e liberta a mente.

Habitualmente caminho junto ao mar, durante cerca de 45 a 50 minutos. Comecei calmamente, 3 vezes por semana. Fui aumentando o ritmo da passada de forma gradual e agora, sempre que posso vou 4 ou 5 vezes por semana. Gosto de ouvir o mar, de sentir o cheiro a maresia. Antes de começar tive o aval e a orientação do meu médico. Sinto-me tão bem! Levo calçado e roupa confortável, uma garrafa de água para garantir uma boa hidratação e uma alegria imensa! E os benefícios são tantos, ora vejam:

  • Reduz a taxa de mau colesterol e os níveis de glicose,  as atividades do pâncreas e do fígado são estimuladas
  • Combate a osteoporose. O impacto dos pés no chão durante a caminhada faz com que os ossos existam mais estímulos elétricos que facilitam a absorção de cálcio do sangue para os ossos, tornando-os mais resistentes
  • Fortalece os músculos e contribui para uma postura melhor
  • Melhora a circulação do sangue, na medida em que contribui para o controlo da hipertensão arterial e também para diminuição do risco de aparecimento de varizes
  • Melhora o condicionamento físico e estimula os pulmões
  • Ajuda a emagrecer, a reduzir a gordura localizada que quando se instala não tem piada nenhuma!
  • E melhora o humor, a auto estima, a saúde mental e certamente muitos outros benefícios!

Deixo aqui o 1º desafio para uma Caminhada Inteligente: escolham uma atividade física do vosso agrado, façam só aquilo que gostam que se adapte bem às vossas condições físicas e saúde e comecem já o combate ao sedentarismo! Comecem hoje mesmo a vossa Caminhada Inteligente! Ou já a começaram há muito?

Para depois da caminhada lembro uma receita saudáve q.b. que publiquei já há uns tempos e que é uma delícia!

     http://iguariadesigual.blogspot.pt/2014/08/pudim-yorkshire-com-salmao-fumado.html

Pudim+YorkShire+Com+Salmão+Fumado
Voltarei em breve para nova partilha!
Bom apetite!

quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Pudim Yorkshire com Salmão Fumado



Hoje trago-vos uma receita de Pudim Yorkshire, um prato salgado originário da região de Yorkshire, na Inglaterra. Consiste numa mistura de ovos, leite e farinha de trigo da qual resulta um género de pão ou bolo de massa assada, feito tradicionalmente para acompanhar o assado do domingo.

Este pudim era assado num recipiente que previamente se colocava debaixo da grelha onde se assava o rosbife, para absorver os pingos da carne. A massa era assada nesse recipiente, com a gordura da carne. Feito com o propósito de enganar a fome, em tempos de escassez, era servido antes do prato de carne.

Experimentei-o com salmão fumado, tal como vi o Jamie Oliver fazer, e posso garantir que a combinação é genial. Compus o prato com brócolos e couve flor cozida que temperei com azeite e vinagre balsâmico.

Espero que gostem!

Pudim+YorkshirePudim+Yorkshire+com+Salmão+Fumado

 Para 2 pessoas

1 ovo grande
75 ml de leite
35 g de farinha de trigo
1 c. sopa de azeite
1 pé de alecrim
100 g de salmão fumado
sal q.b.


Misture os ingredientes no liquidificador, tempere com um pouco de sal, bata até obter uma mistura suave e reserve.
Deite o azeite e as folhas de alecrim numa frigideira que possa ir ao forno.
Deixe o azeite aquecer e deite a mistura na frigideira.
Deixe fritar durante 30 segundos e leve o pudim ao forno, preaquecido a 200º, durante cerca de 15 minutos, até ficar fofo e  dourado.
Retire o pudim do forno e sirva-o com salmão fumado e legumes grelhados ou cozidos.



Bom apetite!


Informações adicionais:
- tempo de preparação: 25 minutos
- dificuldade: *
- vegetariano: não
- apto para crianças: sim
- ingrediente principal: salmão fumado
- nº de porções: 2