Férias são
sinónimo de patuscadas com os amigos ou com a família, até às tantas, e de
mesas cheias de iguarias que não costumamos comer regularmente. Tenho como princípio garantir
uma alimentação equilibrada e saudável por aqui, pelo que o chantilly se
encontra na lista de gulodices que só entram cá em casa em alturas de férias ou
de alguma comemoração.
Fazer chantilly
caseiro é muito simples e muito mais saudável do que o que se compra já feito,
cheio de conservantes. Costumo colocar ingredientes e utensílios no congelador,
um pouco antes de fazer o chantilly, e o resultado tem sido sempre muito bom,
quer em sabor quer em consistência.
Ingredientes
200 ml de natas
50 g de açúcar
Gotas de limão q.b.
Mode de preparação
Coloque no congelador as varas
que vai utilizar para bater as natas, a taça onde vai bater as
natas e o pacote das natas durante cerca de 30 minutos.
Passados os 30 minutos, deite
as natas na taça da batedeira e comece a bater.
Adicione o açúcar em fio sem
parar de mexer.
Quando as natas começarem a ficar
mais sólidas adicione umas gotas de limão e continue a bater até chegar à consistência desejada.
Tenha cuidado para não bater
demais, pois corre o risco de ficar sem chantilly!
Reserve o
chantilly no frigorífico até à sua utilização.
Coma o chantilly com morangos ou como sugerido aqui.
Bom apetite!
Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Sim; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Natas; N.º de porções: Não aplicável; Prato: Sobremesa
