Está
na hora de vos servir uma sobremesa que me deixa um sorriso de satisfação,
seduz, faz brilhar o olhar de quem a prova. Cometi uma loucura, utilizei um
excelente vinho, nem me atrevo a revelar qual foi, em concreto. Apenas posso
dizer que o Quinta da Pacheca tem o efeito de seduzir e, como se não bastasse,
combina elegantemente bem com o mel e as sultanas! Provei este vinho
recentemente, numa visita ao Douro Vinhateiro e, inevitavelmente, passou a
marcar presença assídua cá em casa.
As
maçãs ficaram divinais! É comer para crer!
Não
sei qual o efeito que este post vai provocar pois, cá em casa, nunca cheguei a
revelar que utilizei este vinho...oops!
Para 8 pessoas:
8 maçãs reineta
8 paus de canela
8 paus de canela
48 sultanas
8 colheres de sobremesa de mel
Vinho do Porto
Açúcar mascavado q.b.
Lave
bem as maçãs.
Retire
os caroços e faça alguns golpes no topo das maçãs para não rebentarem.
Disponha
as maçãs num recipiente de ir forno e, no interior de cada uma coloque 1 pau de canela, 6
sultanas, 1 colher de sobremesa de mel e um pouco de vinho do Porto.
Polvilhe
as maçãs com açúcar mascavado, a gosto.
Leve
ao forno, a 200º, durante cerca de 20 minutos ou até estarem macias.
Retire
as maçãs do forno, deixe arrefecer e sirva.
Bom
apetite!
