O mirtilo pode ser utilizado
em mil e uma iguarias tais como geleias, doces, vinhos, bolos, panquecas e gelados!
Hoje há gelado aqui no blog! Viva!
Para 8 pessoas
180 gramas de mirtilos
100 gramas de açúcar
200 ml de natas frescas para bater
200 ml de leite
sumo e raspa de limão q.b.
sumo e raspa de limão q.b.
Leve
ao lume o açúcar com os mirtilos grosseiramente triturados e deixe reduzir até
ficar com a consistência de xarope.
Deixe arrefecer, junte-lhe o leite e a
raspa de limão e reserve.
Bata as natas com uma gotas de sumo de limão até ficarem espessas e volumosas.
Bata as natas com uma gotas de sumo de limão até ficarem espessas e volumosas.
Adicione o preparado de mirtilos às
natas batidas, continuando a bater até estar bem envolvido.
Leve ao congelador e, de hora a hora, bata a mistura e depois leve de novo ao congelador. Repita a operação quantas vezes for necessário até obter uma mistura cremosa..
Leve ao congelador e, de hora a hora, bata a mistura e depois leve de novo ao congelador. Repita a operação quantas vezes for necessário até obter uma mistura cremosa..
Retire
do congelador um pouco antes de servir e decore com mirtilos.
Com este gelado participo
no Passatempo "Há vida para além da massa de atum", da Vânia do blog "Coisas e
Coisinhas". O tema deste mês
é "Bora lá fazer
gelados: sugestões para dias de calor...e de crise" e foi escolhido pela Ana do blog Recanto com Tempero.
Sugestão: Utilize leite gordo para obter um gelado mais cremoso.
Bom
apetite!
