Alguns dos
melhores e mais felizes momentos da minha vida estão associados a um bolo de
chocolate. Por isso mesmo, a receita de hoje, Delícia de Chocolate com Nozes, tem um significado
especial para mim. Espero que ninguém lhe consiga ficar indiferente.
Mas...vamos lá ao que interessa: em
vez de fazer um único bolo, reservei um pouco da massa para fazer bolinhos
individuais. Coloquei um pouco de massa nas formas, depois uma metade do miolo
de uma noz e cobri com mais um pouquinho de massa. Ao bolo grande só adicionei
as nozes no momento de servir.
Esta iguaria fica quase como se fosse mousse de chocolate, na parte central. No meu forno o bolo
maior demorou pouco mais de 20 minutos a cozer mas, como nem todos os fornos são
iguais, o melhor é ir verificando o estado da cozedura para não deixar cozer
demasiado e perder a graça.
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Ingredientes:
- 6 ovos
- 180 g de açúcar
- 150 g de chocolate em tablete
- 150 g de margarina
- 50 g de farinha
- Nozes e açúcar em pó q.b.
Preparação:
- Bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo.
- Adicione o chocolate e a margarina derretidos.
- Junte a farinha.
- Adicione as claras batidas em castelo.
- Coloque
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em forma forrada com papel vegetal, de preferência.
- Sirva com as nozes e decore com açúcar em pó.
Bom apetite!
