Cá
em casa gostamos muito de camarão. Entrada, petisco ou prato principal, é
sempre com muito agrado que o degustamos! Querem saber como fiz este pratinho de camarão frito em
azeite, com alho e coentros? Cozi primeiro os camarões e depois
passei-os rapidamente pelo azeite, encurtando assim o tempo de fritura. Ficou
mais saudável e é fácil, rápido e muito saboroso.
Ingredientes:
- 250 g de camarão cozido
- 3 dentes de alho cortado em lâminas
- Azeite, coentros e sumo de limão q.b.
Preparação:
- Coza o camarão em água com sal e ½ cebola.
- Deixe arrefecer e descasque-o. Deixe as cabeças e, se gostar, a barbatana da cauda.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira e aloure um pouco os alhos cortados em lâminas e os camarões.
- Deixe alourar um pouco.
- Retire do lume e tempere com coentros picados e sumo de limão.
- Se preferir pode arrefecer os camarões no frigorífico e adicionar os coentros e o limão na hora de servir.
Bom
apetite!
