Um gelado sabe
sempre bem e agora com o sol a brilhar novamente, ainda sabe melhor. Este gelado
de leite condensado com molho de manga foi aprovado,
por unanimidade, num almocinho que teve lugar cá em casa. Utilizei leites e
natas magras e resultou muito bem.
Tenho é de fazer um workshop para aprender a desenformar e a apresentar melhor os gelados, para as fotos ficarem mais catitas!
Tenho é de fazer um workshop para aprender a desenformar e a apresentar melhor os gelados, para as fotos ficarem mais catitas!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado magro
- 1 pacote de natas magras
- 250 ml de leite magro
- 1 vagem de cardamomo
- 2 mangas maduras
- amêndoa q.b. (facultativo)
Preparação:
- Adicione as sementes de cardamomo moídas ao leite e deixe repousar (deixei cerca de 20 minutos).
- Coe o leite e misture-o com o leite condensado.
- Bata as natas e incorpore-as no preparado de leite.
- Leve ao congelador para solidificar.
- Vá mexendo casa 20-30 minutos, para evitar a criação de cristais de gelo.
- Para o molho, corte as mangas aos bocadinhos e triture-as. Se as mangas não estivem bem madurinhas pode utilizar-me polpa de manga enlatada.
- Sirva o gelado com o molho de manga.
Bom apetite!
