No próximo dia 09 de Junho, o Blog da Margarida
comemora o seu 3º aniversário :)
Eu que sou novata nestas coisas de blogs
e participações em passatempos, senti vontade em participar e fiz esta mousse
de chocolate um pouco diferente da tradicional. Não sabia se ía ficar bem, mas
eu gostei e pareceu agradar a quem teve possibilidade de a degustar. Assim,
Margarida, vou até ao teu blog e ao
teu desafio, com esta mousse, para partcipar nessa festa com muito aroma e
sabor. Espero que gostes!
Ingredientes para
4 pessoas:
- 100 g de chocolate para culinária
- 2 Chocolatinhos After Eight
- 4 Ovos
- 50 g de Açúcar mascavado
- 25 g de manteiga
- 1 colher de sopa de mistura solúvel com café, em pó
- 20 Sementes de cardamomo
Preparação:
- Num almofariz esmague as sementes de cardamomo até ficarem reduzidas a pó.
- Derreta o chocolate com a manteiga, o café e o cardamomo.
- Bata bem as gemas dos ovos com o açúçar.
- Adicione o chocolate derretido.
- Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
- Coloque a mousse em recipientes e leve ao frigorífico pelo menos três a quatro horas antes de servir.
