Esta receita de
carne de vaca foi feita sem refogar os temperos. Temperei a carne com
antecedência e cozinhei-a na panela de pressão. É muito simples, rápida, saudável e
saborosa.
Ingredientes:
- 650 g de carne de vaca
- 300 g de feijão verde e brócolos
- 400g de batata
- 150 g de cenoura
- 1 cebola
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 2 cravinhos
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta q. b.
Preparação:
- Tempere a carne com sal, os alhos picados, a pimenta, os cravinhos, o louro, a salsa e um pouco do vinho e deixe tomar gosto durante cerca de 1 hora.
- Deite o azeite na panela e adicione a carne, a marinada e todos os restantes ingredientes.
- Deixe cozinhar um pouco.
- Antes da carne estar totalmente cozida, junte o feijão verde, as batatas e as cenouras e deixe acabar de cozinhar.
