As Lascas de
Batata são feitas a partir das cascas das batatas que geralmente desperdiçamos. Acompanhadas
com maionese, esta receita é uma excelente entrada ou petisco. A primeira vez que as comi
foi num restaurante, e adorei, fiquei fã. Fiz esta a receita à minha maneira e ficou muito agradável.
Ingredientes:
- Cascas de batata, óleo, azeite, alho, sal e maionese q.b.
Preparação:
- Descasque as batatas deixando um pouco de polme agarrado à casca
- Tempere com sal
- Numa frigideira deite óleo e um pouquinho de azeite
- Frite 1 ou 2 alhos para deixar o sabor no óleo e depois frite as Lascas
- Frite poucas de cada vez para ficarem bem crocantes.
- Sirva de imediato “molhando” um pouco de cada Lasca na maionese
Bom Apetite!
