Quando recebi o
convite para a festa de aniversário, uma daquelas festas onde os convidados levam uma iguaria, fiquei logo a magicar sobre o que havia de
fazer. Lembrei-me duma receita que vi no blog Sabores com Contraste e que achei
espectacular. Ao pensar nos convidados da festa resolvi fazer algumas adaptações. O resultado foi esta Tarte de Alheira
com Queijo Feta. Parece ter agradado a todos, e eu fiquei muito feliz!
Esta receita deu 4 fatias e demorou 30 minutos a preparar.
Ingredientes:
- 2 folhas de massa filo
- 1 alheira de caça
- 80 g de queijo Feta
- Rúcula e nozes q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 220º C.
- Retire a pele à alheira e aloure-a numa frigideira anti-aderente.
- Corte as folhas de massa filo para ficarem com a dimensão adequada e coloque-as numa forma de tarte rectangular.
- Pincele as folhas com margarina derretida à mediada que as vai sobrepondo na forma.
- Coloque a alheira por cima da massa.
- Leve ao forno até a massa filo alourar.
- Tempere a rúcula com azeite, vinagre balsâmico e sal.
- Disponha o queijo partido aos quadradinhos por cima da alheira, depois a rúcula e as nozes picadas.
Bom apetite!
