domingo, 18 de dezembro de 2016

Marmelos Assados com Calda de Vinho do Porto e Especiarias





Depois de feita a tradicional marmelada, tornei a comprar alguns marmelos. O destino que lhes dei foi o que podem ver neste post. Queria fugir aos habituais marmelos cozidos e encontrei esta receita no blogue Cinco Quartos de Laranja que me pareceu muito interessante, nomeadamente pela combinação de Vinho do Porto com estrela de anis. Não me enganei em nada, o resultado foi excelente. Os marmelos ficaram muito aromatizados e a calda caramelizada. Adorei!


Ingredientes
3 marmelos
Sumo de 1 limão
2 dl de água
4 c. sopa  de açúcar mascavado
1 dl de Vinho do Porto
2 estrelas de anis
1 pau de canela


Preparação
Num tacho coloque a água, o sumo do limão, o açúcar, o Vinho do Porto, a canela e as estrelas de anis.
Leve ao lume e deixe ferver uns minutos,
Corte os marmelos ao meio e retire-lhes os caroços.
Coloque os marmelos num pirex ou outro recipiente de levar ao forno e regue-os com a calda de vinho do Porto.
Leve ao forno preaquecido a 200º C.
Durante a assadura vire os marmelos e vá-os regando com a calda.
Bom apetite!


Tempo de preparação: 50 minutos; Dificuldade:*; Vegetariano: Sim; Apto para crianças: Sim; Ingrediente principal: Marmelos; N.º de porções: 4-6; Prato: Sobremesas

8 comentários:

  1. Esses marmelos estão com um aspeto fantástico! Boas Festas!

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  2. Adoro marmelos por isso esta sugestão agrada-me bastante! :) Beijinhos
    --
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  3. Nunca comi marmelos , esses tem mesmo um aspecto delicioso.
    Gostei muito
    Boa semana

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  4. Que aspecto fantástico!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Nunca comi marmelos assim,....que bom aspecto!
    Feliz Natal,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Devem ficar muito bons com as especiarias. Gosto muito de marmelos e estes estão mesmo apetitosos.
    Bjn querida amiga
    Márcia

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  7. Que gulosos, nunca fiz marmelos assim :)

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  8. Ficaram lindos os marmelos, pena que por aqui eu não encontro p/comprar. Hummm, que delícia!
    Bjsss amiga

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